Yağsız tavuk sote yapalım mı ?

Yağsız tavuk sote diyince ”az yağlı” diye düşünmeyin sakın.Sıvı ya da katı hiçbir yağ kullanmadan ”yağsız” yapıcaz.Hatta ben yaptım,adım adım hazırladım.”Aman canım yağsız olunca tatsız tuzsuz olur” demeyin.Tadı çok çok güzel oldu 🙂

Hatta o kadar güzel oldu ki,yağsız olduğunu söylemesem tadına bakarken hiç anlamazsınız bile.

Şimdi başlıyoruz.

MALZEMELER;   (BİR KİŞİLİK)      (PİŞİRME SÜRESİ : 25 dakika)  (300 kkalori)

150 gr tavuk(göğüs)

3 diş sarımsak

1/2 büyük boy soğan

4-5 adet küçük sivri biber

2 küçük boy domates

1 yemek kaşığı domates salçası

1.ADIM : Tavuklarımızı küçük küpler şeklinde kesiyoruz,3 diş sarımsağı ortalarından ikiye bölüyoruz ve tavada susuz pişirmeye başlıyoruz(kısık ateşte).

2.ADIM: Tavuklarımız suyunu bırakıp çekene kadar güzel güzel pişsinler.Sarımsakları sadece tavuğa güzel bir tat vermesi için ekledik,tavuklar suyunu çekince dilerseniz sarımsakları tavadan çıkarabilirsiniz.Daha sonra küp küp doğradığımız soğanları ve biberleri ekliyoruz.

3.ADIM: 1 yemek kaşığı salçayı da ekliyoruz.

4.ADIM: Salçayı da ekledikten sonra 1 su bardağı ılık su ekleyerek şöyle bi karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp pişirmeye devam ediyoruz.

5.ADIM:  Suyunu çektikten sonra 2 küçük boy domatesi küp küp doğrayıp ekliyoruz.Domatesleri-en son- pişmeye yakın ekliyoruz çünkü çok kolay pişiyor ve ezilmelerini istemiyoruz.

6.ADIM: Domatesleri de ekledikten sonra 1 su bardağı daha su ekleyerek 5 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.

7.ADIM: Son olarak baharatlarımızı ekliyoruz.Ben tuz,kekik ve çok az karabiber kullandım.Kekikle tavuğun çok iyi anlaştığını düşünüyorum.Karabiberi çok çok az atın-yarım çay kaşığı kadar- çünkü bianda çok fazla acı olabiliyor.

8.ADIM: Yemeğimiz hazır 🙂

İnsan neler yapar isteyince,

Bu bişey değil düşününce 🙂

Ben yemek yapmayı çok seviyorum ve hiç korkmadan aklıma gelen her türlü yemeği yapıyorum,her karışımı deniyorum.

Şef Gusteau’nun da dediği gibi ”Herkes yemek yapabilir,ancak korkusuzlar harika olur.” Bu sadece yemek yapmak için değil,bugüne kadar cesaret edipte yapamadığınız herşey için geçerli…

Herkes sizin yemeklerinizi ya da yaptıklarınızı beğenmek zorunda değil,önemli olan güzel olduğuna inandığınız yemeği yapmaya devam etmek ! 🙂

Bana ait olan diğer diyet tariflere ve beslenme ile ilgili videolarıma Youtube sayfamdan ulaşabilirsiniz;

NOT: Porsiyonu 1 kişilik diye belirttim ancak porsiyonumuz 1 kişiden daha fazla oluyor.Yani hem büyük bir porsiyon yemiş,hem de az kalori almış oluyoruz,doyacağınıza eminim.

AFİYET OLSUN…

Özge Bezirci