KİNOA KÖFTESİ

KİNOA KÖFTESİ 1 su bardağı kinoa 1 yumurta 1 soğan 1 havuç Kimyon, kekik, pulbiber Karabiber ve tuz Evde varsa maydanoz Tavada pişirmek için zeytinyağı ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

Öncelikle 1 su bardağı kinoayı 2 bardak suda haşlıyoruz. Bu işlem yaklaşık 12-13 dakika sürüyor ve tüm suyu çekiyor.Daha sonra içine soğan ve havucu rendenin en ince yerinde rendeliyoruz, varsa maydanozları ince ince kesip ekliyoruz (bizde yoktu ben eklemedim), 1 adet yumurta kırıyoruz, baharatları ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Kimyon çok önemli çünkü köfte tadını o veriyor😍

Güzelce yoğurduktan sonra köfte şekli veriyoruz. Burada püf noktalardan bir tanesi elinize yapışmaması için arada elinizi su ile yıkayın ve köfteleri daha tombul yuvarlak yapmaya çalışın.Eğer daha ince ve yayvan köfteler yaparsanız pişirirken dağılabilir🙏Köftelerimizi hazırladıktan sonra biraz dinlensinler. Sonrasında altını ısıttığımız tavaya azıcık zeytinyağı ekleyin ve köfteleri önlü arkalı çevirerek pişirin, yağı az az çektikçe tekrar ekleyebilirsiniz.Dilerseniz yoğurma aşamasındayken içine yağ koyup fırında da pişirebilirsiniz. Herkes bayılacak🤫

Bu arada kinoa asla şişkinlik yapmıyor ve çok faydalı. Denemenizi tavsiye ederim❤

Bu tarifle toplam 17-18 adet köfte çıktı, tek porsiyon için 5-6 tanesi ideal ve doyurucu.

Daha önceki tariflerimde kinoa kısırı da yapmıştım, o da çok sevilmişti.

Şimdiden afiyet olsunnnnnn🙏

Diyetisyen Özge Bezirci Dikici