KARACİĞER YAĞLANMASI VE BESLENME

Karaciğer yağlanması; karaciğer hücrelerinde normalden fazla, hatta bazen aşırı derecede yağ toplanması nedeniyle meydana gelen tıbbi bir durumdur. Zamanla bu yağ damlacığı karaciğer hücresinin tahribatına yol açar. Bu duruma, yağlanmaya bağlı hepatit yani “steatohepatit” adı verilir. Steatohepatitin senelerce sürmesi, siroz ve karaciğer kanseriyle sonuçlanabilir.

Toplumdaki artık her 4-5 kişiden birinde karaciğer yağlanması görülmektedir. 

Son zamanlarda gençlerde de görülme sıklığı artmıştır.

Karaciğer Yağlanmasının farklı sebepleri olabilir;

1)Alkole bağlı karaciğer yağlanması

2)İlaçlara ve hastalıklara bağlı karaciğer yağlanması

3)Yaşam şekline ve beslenmeye bağlı olarak gelişen karaciğer yağlanmaları

Karaciğer yağlanmasının genellikle özel bir belirtisi veya bulgusu yoktur. Genel olarak herhangi bir belirti vermez.

Ancak karaciğerinde yağlanması olan insanlarda;

1)karnın sağ üst tarafında dolgunluk hissi

2)halsizlik,

3)çabuk yorulma gibi belirtiler görülebilir.

Çok nadir olarak karaciğer yağlanmasına bağlı ileri karaciğer hastalığı olan insanlarda ;

1)Kaşıntı,

2)İştahsızlık,

3)Bulantı

4)Sarılık görülebilir.

Karaciğer Yağlanmasında Beslenme Nasıl Olmalıdır?

1)İlaç tedavilerinin yanı sıra yaşam tarzı değişikliğine gidilmesi tedavide büyük önem taşır.

2)Özellikle şekerden ve şekerli besinlerden, işlenmiş gıdalardan(salam,sosis,sucuk vs.), paketli ve katkı maddeli ürünlerden uzak durulmalıdır.

3)Yemekleri pişirme tekniklerine dikkat edilmelidir, kızartma tüketilmemelidir.

4)Hamurişi,tatlı ve çok tuzlu besinlerden kaçınılmalıdır, karbonhidrat tüketimi azaltılmalıdır.

5)Yağlı gıdalar tüketilmemelidir, özellikle doymuş yağ ve trans yağ içeren besinlerden kaçınılmalıdır. Eskiye oranla daha az yağ kullanılmalıdır.

6)Kırmızı eti az yağlı olarak tüketmekte fayda vardır. Sakatat tüketmeyiniz ve eğer et tüketiminiz fazlaysa azaltabilirsiniz.

7)Besin seçimlerinizi olabildiğince doğal besinlerden yana kullanınız, bol sebze tüketebilirsiniz. Özellikle seçiminizi enginardan yana kullanabilirsiniz.

8) Lifli beslenmek, karaciğer yağlanmasını azaltmada büyük önem taşır. Kurubaklagil ,tam tahıllar,sebze ve meyveyi dengeli şekilde tüketebilirsiniz. Ancak aşırı meyve tüketiminden kaçınınız.

9)Alkol ve sigara kullanılmamalıdır.

10)Düzenli olarak egzersiz yapılmalıdır.

11)Fazla kilolarınız varsa diyetisyen takibiyle verilmelidir ve ani kilo kayıplarından kaçınılmalıdır.

12)Bol su tüketimi ihmal edilmemelidir.

13)Kullanılan her türlü vitamin/mineral takviyesini doktorunuza danışınız. Doktorunuzun onaylamadığı hiçbir ürünü kullanmayınız.

14)Karışık bitki çaylarından uzak durunuz. Tüketebileceğiniz bitki çaylarını mutlaka diyetisyeninize danışınız.

Sağlıklı günler dilerim.

Diyetisyen Duygu Bulut